Descrizione
Il KUZU o kudzu (Pueraria lobata) è una leguminosa rampicante di montagna, originaria del Giappone, usata da sempre in Oriente sia come alimento che come rimedio naturale. A scopo terapeutico vengono usate le radici, dalle quali si estrae un amido con cui si produce una bianchissima fecola idrosolubile molto digeribile, contiene una concentrazione di isoflavoni benefici che hanno importanti effetti alcalinizzanti, antinfiammatori, antimicotici .
Il kuzu ha un ottimo effetto tampone sullo stomaco perchè assorbe i succhi gastrici in eccesso con la conseguente prevenzione delle irritazioni a carico di tutto l\’apparato digerente, ma cosa importante è che dona immediato sollievo al bruciore di stomaco. Dona sollievo alle irritazioni di colon e retto e aiuta nella regolarizzazione dell\’attività intestinale in quanto in caso di diarrea permette di contenere l\’acqua aumentando la consistenza delle feci, in casi di stitichezza facilita, per lo stesso procedimento di trattenimento dell\’acqua, di ammorbidire le feci.
Il Kuzu è l\’unica fecola in grado di alcalinizzare l\’organismo contrastando l\’acidosi sistemica.
Può trovare ottimo utilizzo nella prevenzione dell\’osteoporosi perchè è ricco di genesteina che agisce sui recettori estrogenici del tessuto osseo e interviene nel processo di assorbimento del calcio a livello intestinale. Ottimo rimedio nel trattamento dei sintomi della menopausa perchè contrasta la sudorazione eccessiva, l\’insonnia e il nervosismo. Nella Medicina Tradizionale Cinese viene considerato un miorilassante e quindi utilizzato per alleviare i dolori muscolari soprattutto i crampi. Contrasta l\’insorgere di crisi d\’astinenza in caso di dipendenza perchè stimola la produzione di dopamina per questo motivo viene assunto da chi vuole smettere di fumare.
Il prodotto per sua natura non contiene glutine e può essere assunto da chi conduce uno stile di vita vegano.
Modo d\’uso: versare 1 o 2 cucchiaini in un bicchiere d\’acqua e portare ad ebollizione fino allo scioglimento dell\’amido. Consumare a piccoli sorsi.
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