Descrizione

ERBA CIPOLLINA

( ALLIUM SCHOENOPRASUM L.)

FOGLIE

FAMIGLIA: Liliaceae

PARTE UTILIZZATA: Foglie

CONSIGLI PER L’USO INTERNO: in abbinamento con i cibi

PROFILO AROMATICO DELLA SPEZIA:aroma delicato, simile alla cipolla

CIBI DA ABBINARE:le foglie tritate impartiscono un delicato sapore a zuppe, salse, insalate, oltre a costituire un condimento stimolante e digestivo.

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