Descrizione

AGLIO

(ALLIUM SATIVUM L.)

BULBO IN POLVERE

FAMIGLIA: Amaryllidaceae

PARTE UTILIZZATA: bulbo

ATTIVITÀ PRINCIPALI: l’aglio in polvere agisce sui livelli di colesterolo e sulla pressione sanguigna, regolarizzandoli.

CONSIGLI PER L’USO INTERNO: in abbinamento con i cibi

PROFILO AROMATICO DELLA SPEZIA: pungente, sulfureo, dolce

CIBI DA ABBINARE: agnello arrosto, zuppe, gamberi, verdure crude, ceci

SPEZIE DA ABBINARE: peperoncino, zenzero, lemongrass, cardamomo nero, noce moscata, sesamo

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